zdjecia rodzinne

Ryba w sosie cytrynowym


Składniki:

4 filety z dowolnej ryby (byle nie panga)
2 cytryny
4 łodyżki estragonu
2 łyżki masła
3 łyżki oleju
cukier
sól
pieprz

Wykonanie:

Jedną cytrynę umyć i zetrzeć skórkę. Z pozostałej części cytryny wycisnąć sok. Drugą cytrynę obrać ze skórki i pokroić na drobne kawałki. Filety umyć, osuszyć (np. ręcznikiem papierowym) i skropić so­kiem z cytryny.
Na patelni rozgrzać masło z olejem, włożyć posie­kany estragon, łyżeczkę skórki, kawałki cytryny i resztę soku z pierwszej cytryny.
Dodać troszkę cukru i pieprzu i dusić kilka minut. Na tak przygotowany sos kłaść filety rybne i usmażyć z każdej strony.

Kategorie: ryby

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze: