zdjecia rodzinne

Biszkopt


Składniki:

Ciasto:
- 2 jajka,
- 4 łyżki cukru (8 dag),
- 3 łyżki mąki pszennej (5 dag),
- 3 łyżki ziemniaczanej ( 5 dag).

Masa:
- 75 dag twarogu homogenizowanego,
- puszka moreli (850 ml),
- 3 pojemniki śmietany kremówki (po 20dag każdy),
- 5 czubatych łyżek cukru (10dag),
- 6 łyżek żelatyny,
- 2 torebki cukru waniliowego,
- sok z cytryny,
- łyżka cukru pudru,
- ewentualnie listki mięty do dekoracji.

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Ubijając wsypać cukier, na koniec dodać żółtka, wymieszać. Mąkę pszenną połączyć z ziemniaczaną lekko wymieszać z masą. Spód tortownicy (o średnicy 26cm) wyłożyć pergaminem. Założyć brzegi, w formie rozsmarować ciasto biszkoptowe. Piec 20 min w temp. 200 stopni C. Przestudzony biszkopt przekroić na dwa placki. Dookoła spodu ponownie założyć brzegi formy.

Morele osączyć , trzy połówki odłożyć do dekoracji, resztę ułożyc na cieście. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, rozpuścić. Twarożek utrzeć z cukrem , cukrem waniliowym i sokiem cytrynowym na jednolita masę. Dodać rozpuszczona żelatynę. Wstawić do lodówki. Ubić 2,5 pojemnika śmietany, wymieszać z gęstniejacą masą. Gotowy krem serowy rozsmarować na morelach, wstawic na trzy godziny do lodówki.
Drugi placek biszkoptowy przekroić na 12 trójkatów. posypać cukrem pudrem. Odłożone morele przekroić na ćwiartki. Resztę śmietany ubić i przełożyć do szprycki z nasadką w kształcie gwiazdki. Sernik udekorować 12 czapeczkami śmietany i czastkami moreli. Na wierzchu ułozyć w formie wachlarza biszkoptowe trójkąciki. Ozdobić listkami mięty.

Ten biszkopt zawsze się udaje.

Kategorie: ciasta

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:




Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Kluski ziemniaczane - przepis Zupa fasolowo-buraczkowa babci - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Pieczywo czosnkowe - przepis Kurczak z ryżem - przepis Krokiety z kapustą i grzybami - przepis Zupa-krem z brokułami w roli głównej - przepis Włoski chlebek a'la pizza - przepis Smażony ser pleśniowy - przepis

 

Kluski ziemniaczane

Zupa fasolowo-buraczkowa babci

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Pieczywo czosnkowe

Kurczak z ryżem

Krokiety z kapustą i grzybami

Zupa-krem z brokułami w roli głównej

Włoski chlebek a'la pizza

Smażony ser pleśniowy