zdjecia rodzinne

Placek drożdżowy


Składniki:

1/2 kg mąki,
1 szklanka mleka,
4 jajka,
30g drożdży,
100g margaryny,
1/2 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
szczypta soli.

Kruszonka:
10 dag mąki,
10 dag cukru,
1/3 kostki margaryny.
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Zrobić rozczyn z drożdży, 3 łyżek mleka, 2 łyżek cukru i tyle mąki by rozczyn miał konsystencje gęstej smietany i zostawić do wyrośnięcia.
2 całe jajka i 2 żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać mąkę i wlać podgrzane mleko. Wymieszać. Dołożyć wyrośnięte drożdże, wymieszać. Wlać roztopiony tłuszcz i dobrze wyrobić
(kopyścią lub mikserem) aż ciasto będzie "odchodziło" od miski.

Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. Przełożyć na wysmarowaną blaszkę.

Na wierzchu posypać kruszonką (wcześniej składniki na kruszonkę wymieszać ze sobą, do uzyskania grudek o gość sypkiej konsystencji).

Piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut. Ciasto jest upieczone, gdy widoczna spod kruszonki skórka ma kolor złoto-brązowy a włożony patyczek jest zupełnie suchy.

Kategorie: ciasta

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


Herubinek , 2010-07-15
Placek drożdżowy I jeszcze "drożdżowe cudo" na talerzyku.
Herubinek , 2010-07-15
Placek drożdżowy Ciasto drożdżowe "chodziło" za mną od kilku dni no i wreszcie je upiekłam. Lato w pełni wiec upiekłam je z owocami: mieszanka jabłek, malin i jagód. Zajadamy z mężusiem że aż uszy się trzęsą:-)
Gość , 2009-11-27
Dziekuję za przepis. Placek wyszedł wspaniały. Przypomniał mi smak dzieciństwa.


Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory - przepis Pasztet z indyka - przepis Zupa fasolowa  z mięsem - przepis Zupa fasolowo-buraczkowa babci - przepis Zupa-krem z brokułami w roli głównej - przepis Bitki - przepis Biała kiełbasa - przepis Kurczak z ryżem - przepis Kapusta z grochem - przepis

 

Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory

Pasztet z indyka

Zupa fasolowa z mięsem

Zupa fasolowo-buraczkowa babci

Zupa-krem z brokułami w roli głównej

Bitki

Biała kiełbasa

Kurczak z ryżem

Kapusta z grochem