zdjecia rodzinne

Torcik sernikowy


Składniki:

Biszkopt:
2 jajka,
4 łyżki cukru (8 dag),
3 łyżki mąki pszennej (5 dag),
3 łyżki ziemniaczanej ( 5 dag).

Masa serowa:
75 dag twarogu homogenizowanego,
puszka moreli (850 ml),
1/2 litra śmietany 30%,
5 czubatych łyżek cukru (10dag),
6 łyżeczek żelatyny,
2 torebki cukru waniliowego,
sok z cytryny,
łyżka cukru pudru,
listki mięty do dekoracji.

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Ubijając wsypać cukier, na koniec dodać żółtka, wymieszać. Mąkę pszenną połączyć z ziemniaczaną lekko wymieszać z masą. Spód tortownicy (o średnicy 26cm) wyłożyć pergaminem, rozsmarować ciasto biszkoptowe. Piec 20 min w 200 st. C.

Przestudzony biszkopt przekroić na dwa placki. Dookoła spodu ponownie założyć brzegi formy. Morele osączyć, trzy połówki odłożyć do dekoracji, resztę ułożyć na cieście. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, rozpuścić. Twarożek utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i sokiem cytrynowym na jednolita masę. Dodać rozpuszczona żelatynę. Ubić śmietanę i wymieszać z gęstniejącą masą. Gotowy krem serowy rozsmarować na morelach, przykryć drugą połówką ciasta i wstawić do lodówki.
Przed podaniem po pudrować, udekorować kawałkami brzoskwiñ i ubita śmietaną. Ozdobić listami mięty lub startą czekoladą.

Kategorie: ciastaBoże Narodzenie

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


Gość , 2009-11-10
Brzmi pysznie. Będzie na weekend:-)


Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Pasztet z indyka - przepis Kurczak z ryżem - przepis Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory - przepis Śledzie w oleju - przepis Fasolka po bretońsku - przepis Smażony ser pleśniowy - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Kotlety mielone z kaszą - przepis Biała kiełbasa - przepis

 

Pasztet z indyka

Kurczak z ryżem

Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory

Śledzie w oleju

Fasolka po bretońsku

Smażony ser pleśniowy

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Kotlety mielone z kaszą

Biała kiełbasa