Sorbet czekoladowy
Składniki:
2 i 1/3 szklanki wody3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki ciemnego kakao
3/4 tabliczki drobno pokruszonej gorzkiej czekolady
1/2 łyżki olejku waniliowego
Wykonanie:
Zagotuj w rondlu wodę, wsyp cukier, wymieszaj.Zmniejsz gaz, dodaj kakao, doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i podgrzeaj jeszcze przez minutę, mieszając, tak by masa nie miała grudek.
Przelej do miski, dodaj czekoladę.
Miskę umieść w rondlu z wodą i mieszaj dotąd, aż masa będzie gładka i gęsta.
Dodaj olejek. Podgrzewaj jeszcze 15 minut, ostudź.
Włóż na 3 godziny do zamrażarki, na początku często mieszając.
Kategorie: mleczne, desery, bułgarska,