zdjecia rodzinne

Puszyste naleśniki z mascarpone


Składniki:

250g serka mascarpone
3 jajka
1 kubek mleka (ok 250ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250g mąki

dowolne owoce, np. banany, jagody, truskawki

płynny miód do słodzenia

Wykonanie:

Białka jajek oddzielić od żółtek i ubić pianę.
W osobny naczyniu wymieszać (ja używłam miksera) serek mascarpone, żółtka jajek, mleko, proszek do pieczenia i mąkę. Ciasto powinno być w miarę jednolite ale biorąc pod uwagę że w składzie mamy serek to grudek nie unikniemy. Do masy dodajemy pianę z białek i delikatanie mieszamy łyżką.
Do tak przygotowanego ciasta dodajemy owoce. Ja zwykle robie dwie osobne wersje. Dzielę ciasto na dwie miski i do jednej dodaje jagody a do drugiej np banany.

Naleśniki smażymy na patelni, polewamy miodem (ewentualnie posypujemey cukrem pudrem) i zajadamy.

Porcja na dwie dorosłe osoby i dwójkę dzieci lub trzy dorosłe osoby.

Kategorie: mącznewegetariańskiedeserydla dzieci

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


crysia , 2012-10-03
Smazylam pol ciasta z porzeczkami a drugie pol bez owocow- pycha!
puszyste nalesniki z mascarpone e , 2012-10-03
bardzo dobry przepis,szybki a placuszki wysmienite!
Herubinek , 2010-03-21
Szczerze mówiąc nie próbowałam bez owoców więc nie mogę powiedzieć jaki będzie efekt. U mnie w domu zawsze są jakieś owoce pod ręką, świeże lub mrożone :-)

Jeśli nie będziesz polewać naleśników miodem (ani posypywać cukrem pudrem) to dodaj cukier do ciasta. Ilość cukru zalezy od gustu. Ja nie lubię zbyt słodkich naleśników więc zadowoliłabym się 2-3 łyżkami.
Gość , 2010-03-19
aaa cukru się nie dodaje?? (nie bede polewać miodem)
Gość , 2010-03-19
dzięki temu przepisowi nie zmarnuje mi sie serek mascarpone , który kupila mi mama i nie wiedziałam co z nim zrobić;p a czy bez owoców też beda takie dobre;>?
Gość , 2010-02-23
Naleśniki a w sumie to racuszki wygladają apetycznie a smakują jeszcze lepiej! Nawet moje dzieci niejadki wcinały aż uszy się trzęsły:-)