zdjecia rodzinne

Włoski chlebek a'la pizza


Składniki:

Ciasto (składniki na dwie blaszki tzw keksówki):
15g świeżych drożdży
300ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy
1 łyżka miodu
1 łyżka soli
250g (ok 1 szklanki) mąki pszennej durum
400g (ok 1 i 3/4 szklanki) mąki pszennej
1 łyżka suszonego oregano

Nadzienie:
1 kulka sera mozzarella
kilka pastrów żółtego sera
150g salami
1 duży pomidor
200g oliwek bez pestek
1 papryka z zalewy (grillowana bez skórki)

Wykonanie:

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, oliwą, miodem, solą i oregano. Dodać mąkę durum i dokładnie wymieszać. Dodać tyle zwykłej mąki pszenną aby ciasto było elastyczne i nie kleiło się do rąk.
Przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłem miejsce na ok 30-40 minut.

W międzyczasie pokroić składniki na nadzienie - sery, salami, pomidora i paprykę w paski a oliwki jak się da:-)

Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Podzielić na dwie części i każdą delikatnie rozwałkować (tak aby specjalnie nie uciskać ciasta) na kształt prostokąta. Rozłożyć nadzienie i zwinąć w roladę. Gotowe chlebki włożyć do prostokątnych blaszek keksówek, przykryć ściereczką i odłożyć do wyrośnięcia na dodatkowe 30-40 minut.

Piekarnik nagrzać do temperatury 250st C. Włożyć nasze chlebki i zmniejszyć temperaturę do 200st C. Piec ok 20-25 minut.

Kategorie: mącznezapiekankiprzekąski

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


Bree van de Cook , 2011-05-06
Włoski chlebek a'la pizza Mój chlebek wyszedł pyszny, jednak z lekkim zakalcem. :D
Gość , 2010-08-18
Upiekłam z normalnej maki i tez było dobre. Do nadzienia wykorzystałam szynkę, pomidory koktajlowe, paprykę, ser i oliwki. Smakowało:) Fajny pomysł na przekąskę. Jak kiedyś dostane mąkę durum to na pewno wypróbuję taką wersję. Pzdr, Agik
Gość , 2010-02-23
Idealne! Zniknęło w oka mgnieniu. Ciasto mięciutkie - może dzięki tej mące durum? Po raz pierwszy ją wykorzystałam do pieczenia i nie żałuję.
Leila , 2010-02-18
Chlebek pyszny. Jadłam u znajomych i z czystym sumieniem mogę polecić.


Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Chleb na drożdżach - przepis Biała kiełbasa - przepis Kapusta ,,młoda,, (wiosenna) - przepis Kotlety mielone z kaszą - przepis Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory - przepis Bitki - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Kotlety  schabowe z cebulką - przepis Zrazy zawijane z polędwicy wołowej  - przepis

 

Chleb na drożdżach

Biała kiełbasa

Kapusta ,,młoda,, (wiosenna)

Kotlety mielone z kaszą

Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory

Bitki

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Kotlety schabowe z cebulką

Zrazy zawijane z polędwicy wołowej