zdjecia rodzinne

Zupa pieczarkowa z grzankami


Składniki:

400g pieczarek,
1 cebula,
6 łyżek masła,
4 szklanki bulionu z kurczaka lub kostki drobiowej,
300ml śmietany kremowej, 3 łyżki startego, żółtego sera,
kilka gałązek natki pietruszki,
4 kromki chleba,
sok z połowy cytryny, sól, odrobina gałki muszkatołowej,
sol,
pieprz.

Wykonanie:

Cebulę posiekać, pieczarki pokroi w cienkie plasterki, natkę opłukać i drobno posiekać.
3 łyżki masła rozgrzać w rondlu, zeszklić cebulę. Dodać pieczarki, przesmażyć. Wlać bulion, gotować ok. 10 minut. Śmietanę rozrobić z kilkoma łyżkami gorącego bulionu i wlać do rondla. Przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i gałka muszkatołową. Zamieszać, dodać starty ser i zagotować. Chleb pokroić w kostkę, zrumienić na reszcie masła. Dodać do zupy nalanej na talerz i posypać natką pietruszki.



Kategorie: zupy

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


Mirka , 2010-09-26
Zupa pieczarkowa z grzankami Zupa pyszna. Korzystając z sezonu grzybowego zastąpiłam pieczarki grzybami leśnymi. Ser żółty pominęłam ale dodałam makaron świderki aby zupa była bardziej treściwa.


Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Fasolka po bretońsku - przepis Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory - przepis Krokiety z kapustą i grzybami - przepis Zupa fasolowa  z mięsem - przepis Biała kiełbasa - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Smażony ser pleśniowy - przepis Zrazy zawijane z polędwicy wołowej  - przepis Kotlety  schabowe z cebulką - przepis

 

Fasolka po bretońsku

Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory

Krokiety z kapustą i grzybami

Zupa fasolowa z mięsem

Biała kiełbasa

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Smażony ser pleśniowy

Zrazy zawijane z polędwicy wołowej

Kotlety schabowe z cebulką