zdjecia rodzinne

Pasztet z łososia


Składniki:

250 g wędzonego łososia w plastrach,
puszka tuńczyka w sosie własnym,
4 owoce awokado (miękkie),
3 cytryny,
150 ml śmietanki kremówki (30%),
250 ml majonezu,
3 łyżki żelatyny,
1 łyżeczka masła,
sól,
pieprz,
kolorowy pieprz,
pęczek świeżego koperku.

Wykonanie:

Prostokątną formę wyłożyć folią aluminiową, wysmarować masłem i wyłożyć plastrami łososia. Pozostałe plastry (ok.150g ) posiekać i odstawić.
Żelatynę rozpuścić w nieco mniej niż 0,5 szklanki gorącej wody, przestudzić (uważać , aby nie stężała).
Owoce awokado obrać, pokroić na kawałki i zmiksować z 6 łyżkami soku z cytryny i szczyptą soli. Do masy dodać połowę majonezu i 1/3 schłodzonej żelatyny i dobrze razem zmiksuj. Masę z awokado wylać na plastry łososia.
Tuńczyka odlać z zalewy, dodać 4 łyżki soku z cytryny, resztę majonezu i chwilę razem zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno.
Tuńczyka połączyć z pokrojonym tuńczykiem. Dodać ubitą śmietanę, resztę żelatyny i wszystko delikatnie wymieszać.
Wyłożyć na masę z awokado.
Wstawić do lodówki, aby dobrze stężało. Pasztet wyjąć formy, chwytając za folię. Odwrócić tak, aby plastry łososia były na wierzchu. Udekorować kolorowym pieprzem, posiekanym koperkiem.


Kategorie: wegetariańskieprzekąskisałatki i surówkiWielkanoc

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


:-) , 2010-11-26
ślinka cieknie
pyszny , 2010-11-26
smakowity


Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Chleb na drożdżach - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Smażony ser pleśniowy - przepis Śledzie w oleju - przepis Bitki - przepis Kapusta z grochem - przepis Pasztet z indyka - przepis Zapiekanka śródziemnomorska - przepis Pieczywo czosnkowe - przepis

 

Chleb na drożdżach

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Smażony ser pleśniowy

Śledzie w oleju

Bitki

Kapusta z grochem

Pasztet z indyka

Zapiekanka śródziemnomorska

Pieczywo czosnkowe