zdjecia rodzinne

Zupa grochowa na wędzonce


Składniki:

30 dag grochu łuskanego (najlepiej połówki),
25 dag włoszczyzny(1 marchew, 1pietruszka, kawałek selera, biała część pora)
3 ziemniaki,
15 dag boczku wędzonego (chudego)
2 l wody,
2 cebule,
2 dag tłuszczu,
3 łyżki mąki,
majeranek,
1-2 ząbki czosnku,
sól,

Wykonanie:

Groch przebrać, opłukać, namoczyć na około godzinę w zimnej przegotowanej wodzie. Ugotować w tej samej wodzie. Gdy jest miękki, osolić. Ugotować
wywar z boczku i pokrojonych w kosteczkę wszystkich warzyw. Przelać do garnka, w którym jest ugotowany groch.
Cebulę obrać, pokroić, usmażyć na jasnozłoty kolor, dodać zrumienioną na suchej patelni mąkę. Zasmażkę rozprowadzić zimną wodą na jednolitą
rzadką masę. Połączyć z zupą, włożyć boczek pokrojony w kostkę i zagotować. Przyprawić do smaku czosnkiem, solą i majerankiem.
Można podawać z grzankami.


Kategorie: zupy

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:




Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Kurczak z ryżem - przepis Fasolka po bretońsku - przepis Kotlety mielone z kaszą - przepis Zupa fasolowo-buraczkowa babci - przepis Pieczywo czosnkowe - przepis Biała kiełbasa - przepis Zupa-krem z brokułami w roli głównej - przepis Zapiekanka śródziemnomorska - przepis

 

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Kurczak z ryżem

Fasolka po bretońsku

Kotlety mielone z kaszą

Zupa fasolowo-buraczkowa babci

Pieczywo czosnkowe

Biała kiełbasa

Zupa-krem z brokułami w roli głównej

Zapiekanka śródziemnomorska