zdjecia rodzinne

Zrazy w sosie korzennym


Składniki:

1 kg mięsa z szynki wieprzowej (lub schabu),
2 łyżki pasty pomidorowej,
1 pojemnik (200ml) jogurtu naturalnego,
po pół łyżeczki: kardamonu, kolendry, chili,
szczypta mielonej gałki muszkatołowej i mielonych goździków,
starty korzeń imbiru (ok.4 cm),
1 łyżeczka kurkumy,
kilka łyżek posiekanej pietruszki,
3 łyżki mąki,
sól, pieprz do smaku,
olej do smażenia.

Wykonanie:

Umyte mięso pokroić na plastry, rozbić tłuczkiem i uformować owalne zrazy. Posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące i zrumienić na mocno rozgrzanym oleju. Przełożyć do rondla, podlać kilkoma łyżkami wody (lub bulionu z kostki)
i dusić do miękkości (na małym ogniu, pod przykryciem).
Wszystkie przyprawy zmiksować z jogurtem i pastą pomidorową, wlać do garnka z mięsem i dusić jeszcze 15 minut. Na koniec posypać posiekaną pietruszką.
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i surówką (najlepiej z cykorii)


Kategorie: mięsaWielkanoc

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:




Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Włoski chlebek a'la pizza - przepis Kotlety mielone z kaszą - przepis Pasztet z indyka - przepis Bitki - przepis Krokiety z kapustą i grzybami - przepis Kotlety  schabowe z cebulką - przepis Kluski ziemniaczane - przepis Pieczywo czosnkowe - przepis Lazania z mięsem - przepis

 

Włoski chlebek a'la pizza

Kotlety mielone z kaszą

Pasztet z indyka

Bitki

Krokiety z kapustą i grzybami

Kotlety schabowe z cebulką

Kluski ziemniaczane

Pieczywo czosnkowe

Lazania z mięsem