zdjecia rodzinne

Skrzydełka w sosie śmietankowo - koperkowym


Składniki:

10 skrzydełek,
ziołowa przyprawa do drobiu,
kostka rosołowa,
kubeczek słodkiej śmietany,
1 duża cebula,
3 duże ząbki czosnku,
pęczek koperku,
1 łyżka mąki,
liść laurowy,
ziele angielskie,
sól, pieprz,
czerwona papryka,
olej (lub masło) do smażenia

Wykonanie:

Skrzydełka dokładnie umyć, odciąć ostre końcówki i osączyć. Następnie obsypać przyprawami - solą, pieprzem, papryką i posmarować przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić skrzydełka w chłodne miejsce na około 1 godzinę. W ½ szklance gorącej wody rozpuścić kostkę rosołową. Po 1 godzinie, na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć skrzydełka (na dużej patelni) na złoty kolor. Kiedy kolor zostanie osiągnięty zalać skrzydełka rozpuszczonym bulionem. Na drugiej patelni należy zeszklić cebulkę. Zmniejszyć gaz pod skrzydełkami. Zeszkloną cebulę wrzucić do skrzydełek. Dodać 3-4 ziarenka ziela angielskiego i liść laurowy. Dusić skrzydełka pod przykryciem około 20 minut. W śmietanie rozprowadzić łyżkę mąki i dodać posiekany drobniutko koperek. Kiedy skrzydełka będą miękkie zalać je śmietaną z mąką i koperkiem. Jeszcze przez chwilę dusić pod przykryciem, ale na bardzo małym ogniu. Podać z ryżem ugotowanym na sypko..

Kategorie: mięsa

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:




Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Kurczak z ryżem - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Zupa-krem z brokułami w roli głównej - przepis Zrazy zawijane z polędwicy wołowej  - przepis Smażony ser pleśniowy - przepis Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory - przepis Biała kiełbasa - przepis Śledzie w oleju - przepis Kapusta z grochem - przepis

 

Kurczak z ryżem

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Zupa-krem z brokułami w roli głównej

Zrazy zawijane z polędwicy wołowej

Smażony ser pleśniowy

Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory

Biała kiełbasa

Śledzie w oleju

Kapusta z grochem