zdjecia rodzinne

Krokiety z kapustą i grzybami


Składniki:

Ciasto (wychodzi ok 10-12 naleśników):
2 jajka
ok 1l mleka
3 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki oleju

Nadzienie:
1/2kg kiszonej kapusty
2 garście suszonych grzybów
1 duża cebula
przyprawy do smaku: sól, pieprz, liść laurowy i co tylko nam w ręce wpadnie :-)
ewentualnie bulion grzybowy

1 jajko
bułka tarta
olej

Wykonanie:

Ciasto:
Wszystkie składniki ciasta zmiksować tak aby zniknęły wszystkie grudki. Ostawić do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki sprawdzić czy konsystencja ciasta jest ok. Jeśli zbytnio zgęstniało to dolać mleka lub gazowanej wody mineralnej.

Nadzienie:
Grzyby wypłukać (nawet kilka razy aż wypłuczemy cały piasek) i ugotować do miękkości. Można dodać kostkę bulionu grzybowego. Ugotować kapustę. Do wody można wrzucić dwa listki laurowe.
Grzyby i kapustę odsączyć i drobno pokroić. Cebulę obrać i posiekać.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę a następnie grzyby i kapustę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Usmażone naleśniki faszerować przygotowanym nadzieniem, obtaczać w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju.


Kategorie: mącznewegetariańskieprzekąski

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze:


syluś , 2013-12-23
rewelacja ale się opchałam - pierwsze krokiety zrobione przeze mnie i taaaaka pycha - dziękuję za przepis
luśka , 2011-08-29
Czy jedno jajko wystarczyło do obtaczania 10-12 naleśników???
zuzanna , 2010-04-26
Krokiety z kapustą i grzybami Krokiety pierwsza klasa. Szczególnie przypadło mi do gustu ciasto. Naleśniki wyszły bardzo miękkie, łatwo się zwijały i nie pękały.


Zaloguj się

Login lub email Hasło


Przypomnij hasło.
Załóż profil za darmo.

 

Najpopularniejsze przepisy

Zupa fasolowa  z mięsem - przepis Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory - przepis Smażony ser pleśniowy - przepis Kotlety  schabowe z cebulką - przepis Sałatka z paluszków krabowych (surimi) - przepis Zapiekanka śródziemnomorska - przepis Śledzie w oleju - przepis Włoski chlebek a'la pizza - przepis Chleb na drożdżach - przepis

 

Zupa fasolowa z mięsem

Pyszna zupa po mediolańsku na zimowe wieczory

Smażony ser pleśniowy

Kotlety schabowe z cebulką

Sałatka z paluszków krabowych (surimi)

Zapiekanka śródziemnomorska

Śledzie w oleju

Włoski chlebek a'la pizza

Chleb na drożdżach