zdjecia rodzinne

Pasta z fasoli


Składniki:

1 szklanka (suchej) fasoli
1 duża cebula
masło lub oliwa do smażenia cebuli
2 ząbki czosnku
majeranek lub oregano
sól, pieprz
ewentualnie gotowa przyprawa do dań z fasoli

Wykonanie:

Fasolę przebrać, umyć i namoczyć na kilka godzin (ja zwykle zostawiam ją na całą noc).
Namoczoną fasolę zalać niewielką ilością wrzątku (tak aby tylko przykrywał fasolę), dodać zmiażdżony czosnek i sól. Ugotować do miękkości. Ostudzić.

Cebulę obrać, pokroić na drobną kostkę i usmażyć (uwaga aby nie przypalić bo będzie gorzka!).

Wymieszać fasolę z cebulą, dodać zioła i zmiksować. Najlepiej aby fasola była jeszcze ciepła to łatwiej będzie się miksować. Spróbować i ewentualnie doprawić solą, pieprzem ziołami lub gotową przyprawą do dań z fasoli.

Serdecznie polecam pastę jako odmianę czegoś do kanapek. Mi najbardziej smakuje z podpiekanym/tostowanym chlebem i pomidorami. Sama się szczerze zdziwiłam że jest aż tak smaczna :-) Świetnie się przechowuje w lodówce nawet kilka dni.

Kategorie: wegetariańskieprzekąskisosy i pasty

Dodaj przepis do ulubionych


Skomentuj przepis:


Podpis: Zdjęcie:

Komentarze: