Jak zrobić domowe mleko owsiane?
Dlaczego warto pić mleko owsiane?
Mleko owsiane to wspaniała alternatywa dla tradycyjnego mleka krowiego. Jest bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy B i E oraz minerały takie jak magnez i żelazo. Ponadto, mleko owsiane jest niskokaloryczne, nie zawiera laktozy i jest łatwostrawne, co czyni je idealnym wyborem dla alergików, wegan i osób z nietolerancją laktozy.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania mleka owsianego?
Do przygotowania domowego mleka owsianego będziesz potrzebować:
- 1 szklanki owsianki
- 4 szklanek wody
- opcjonalnie: sól, słodka przyprawa (np. wanilia lub cynamon), słodzik (np. miód lub syrop z agawy)
Krok po kroku – jak zrobić mleko owsiane?
- Zaczynamy od namoczenia owsianki. Wsypujemy ją do miski, zalewamy wodą i pozostawiamy na minimum 30 minut. To pomoże uwolnić składniki odżywcze z ziaren owsa.
- Po upływie czasu odsączamy wodę i przepłukujemy owsiankę bieżącą wodą. Ta czynność pomoże pozbyć się drażniących substancji, takich jak fitochemikalia.
- Wsypujemy odsączoną owsiankę do blendera i dodajemy 4 szklanki świeżej wody. Możemy też dodać szczyptę soli, słodką przyprawę oraz słodzik, jeśli chcemy, by nasze mleko miało lekko słodkawy smak.
- Wszystko blendujemy na wysokich obrotach przez około 1-2 minuty, aż owsianka całkowicie się rozmiesza z wodą i powstanie jednolita konsystencja.
- Następnie przygotowujemy sitko lub gazę, którą przefiltrujemy nasze mleko owsiane. Możemy użyć jednej lub dwóch warstw gazy, by uzyskać jeszcze delikatniejszy i bardziej klarowny napój.
- Powoli przelewamy nasze mleko owsiane przez sitko lub gazę, natomiast resztki owsianki pozostają na siatce lub w gazie.
- Gotowe mleko owsiane możemy przelać do butelki lub dzbanka i przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.
Jak można wykorzystać domowe mleko owsiane?
Domowe mleko owsiane może być wykorzystane na wiele różnych sposobów. Można go pić samodzielnie, dodać do kawy, herbaty lub koktajli. Można również użyć go jako bazy do przygotowania pysznych smoothies, puddingów czy słodkich sosów. Możliwości są praktycznie nieograniczone!
Pomysły na zastosowanie mleka owsianego
- Dodaj mleko owsiane do swojego porannego musli lub płatków owsianych, by uzyskać kremową konsystencję i dodatkową porcję błonnika.
- Wykorzystaj mleko owsiane do przygotowania własnego orzeźwiającego napoju. Dodaj sok z cytryny, słodzik i kostki lodu – wspaniała alternatywa dla lemoniady!
- Przygotuj zdrowy koktajl owocowy, mieszając mleko owsiane z ulubionymi owocami i odrobiną miodu. To proste i smaczne danie na upalne letnie dni.
- Wykorzystaj mleko owsiane do przygotowania kremowych sosów do deserów. Możesz dodać je do owocowych sałatek, lodów, gofrów lub naleśników.
Podsumowanie
Domowe mleko owsiane jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i niskokaloryczne. Możesz je przygotować w zaledwie kilka prostych krokach i wykorzystać do wielu różnych potraw i napojów. Dlatego warto wprowadzić je do swojej codziennej diety i cieszyć się jego korzyściami zdrowotnymi. Spróbuj dzisiaj i przekonaj się sam!
