Gulasz po węgiersku

Składniki:

60 dag chudej wołowiny (najlepiej polędwicy),
3 duże cebule,
3 ząbki czosnku,
2 papryki (różne kolory),
2 łyżki przecieru pomidorowego,
pół łyżeczki mielonej papryki ostrej,
80 dag ziemniaków,
2 szklanki bulionu z kostki (lub 2 szklanki jasnego piwa),
sól,
pieprz,
tłuszcz do smażenia.

Wykonanie:

Cebule posiekać posypać papryką w proszku, dodać zmiażdżony czosnek i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Włożyć mięso wołowe pokrojone w kostkę, podsmażyć i zalać 1 szklanką wody. Posolić, popieprzyć i dusić pod przykryciem. (na małym ogniu) podlewając bulionem z kostki wymieszanym z przecierem pomidorowym. Gdy mięso zmięknie włożyć pokrojone papryki i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać resztą bulionu. Zapiekać tak długo, aż ziemniaki będą miękkie.

Bulion może być zastąpiony jasnym piwem.

Kategorie: mięsa,

Wersja do druku

Dodaj przepis do ulubionych

Skomentuj przepis:

Komentarze:

Gość , 2011-11-14
Gulasz da się zrobić inaczej. Przecież jest olej ( z pierwszego tłoczenia), oliwa.... Wystarczy niedużo wlać na rozgrzaną, dobrej jakości patelnię.
.

Gość , 2011-11-11
to poco chude mięso jak potem smalec albo najgorsza margaryna....nie da się inaczej:)

Gość , 2011-11-11
to poco chude mięso jak potem

Gość , 2010-09-26