Są chwile, kiedy mamy gości w domu lub chcemy zabawić naszych bliskich, ale nie mamy wystarczającego budżetu, aby kupić wystawny obiad. Ale nie martw się, ponieważ możesz zrobić pyszne posiłki bez wydawania dużej ilości pieniędzy.
Gotowanie w domu jest bardzo korzystne, ponieważ zaoszczędzisz dużo pieniędzy i energii, ale musisz być przygotowany na długi czas gotowania. Jest tak wiele potraw, które są idealne dla rodziny, ale wymagają długiego czasu na gotowanie.
Oto kilka szybkich i łatwych przepisów, które możesz wypróbować:
1. Kurczak Tikka Masala
Chicken Tikka masala jest jednym z najlepszych indyjskich potraw i jest wykonany ze świeżego kurczaka i warzyw. Ten przepis zajmuje mniej niż 30 minut, aby przygotować. Składniki:
– 1 funt piersi z kurczaka, pokrojony na kawałki wielkości kęsa
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– ½ szklanki zwykłego jogurtu
– ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
– ½ łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
– 1 łyżka stołowa mielonego czosnku
– 1 łyżeczka mielonego imbiru
– ½ łyżeczki mielonej kolendry
– ½ łyżeczki mielonego kminku
– ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
– Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
– 2 łyżki pasty pomidorowej
– ½ szklanki gęstej śmietany
– ¼ szklanki białego wytrawnego wina
– 2 łyżki stołowe mielonej kolendry
– 1 zielone chile, zmielone
– ½ szklanki mrożonego groszku
– 1 filiżanka mrożonego drobnego groszku
– ½ szklanki mrożonej kukurydzy
– 1 łyżeczka garam masala
– 1 łyżeczka brązowego cukru
– 1 łyżeczka chili w proszku
– 1 łyżeczka mielonej kolendry
– 1 łyżeczka papryki
– ¼ łyżeczki mielonej kurkumy
– ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
– 2 filiżanki ugotowanego ryżu basmati
– 1 limonka, wyciśnięta
– 1 mała cytryna, sok
Instrukcje gotowania:
1. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Dodajemy cebulę i smażymy przez 3 minuty.
2. Dodajemy czerwoną paprykę, imbir, czosnek, kolendrę, kminek, cynamon, paprykę i kurkumę. Sauté przez kolejne 2 minuty.
3. Wymieszać pastę pomidorową, śmietanę, wino i sok z limonki. Doprawić solą i pieprzem. Zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Dodać kurczaka i groszek, przykryć i dusić przez 10 minut.
5. Wymieszać z kukurydzą i gotować przez kolejne 5 minut.
6. Wyłącz ogień i wymieszaj z garam masala, chili w proszku i cayenne.
7. Podawać na gorącym ugotowanym ryżu z wyciśniętą limonką i cytryną.
Możesz podać to danie z ryżem Basmati lub ryżem kalafiorowym.
2. Mac and Cheese
Mac i ser jest ulubionym daniem dla wielu rodzin i jest również bardzo łatwy do przygotowania. Jest to jeden z najłatwiejszych i najbardziej popularnych przepisów mac i ser.
Składniki:
– 4 filiżanki unc.
